Карта сайта    



На главную    



 Контакты: info@britishcat.ru    
 Тел.: (495) 631-4904, (925) 504-8983    
Наши новости

Все, что нужно знать о британских кошках

Фотогалерея производителей питомника

Британский кот - самый лучший в Мире!

Наши кошки

Гороскоп для британских кошек

Имена для британских котят

Продажа британских котят

Ссылки

Форум о британских кошках

Персональный сайт британского кота Сундука

Британские коты и британские котята из лучших питомников британских кошек Бельгии, Франции, Голландии, Германии.

Британский клуб кошек предлагает элитных британских котят как традиционных, так и редких окрасов. Британские коты и британские кошки питомников нашего клуба несут крови лучших европейских производителей
Британский клуб предлагает элитных британских котят

Контакты:

(925) 504-8983

(495) 631-4904


E-mail: info@britishcat.ru
 


Яндекс цитирования
Rambler's Top100


Старый 04.11.2021, 17:25   #1
Innos
Пользователь
 
Регистрация: 06.01.2010
Сообщений: 85
Скоро Новый год

Это вкусно - салаты на новый год.
Салат "Снежные сугробы"

Интересный и вкусный салат к Новому году - слоеный салат с курицей, грибами, картофелем. Готовить новогодний салат "Снежные сугробы" - одно удовольствие, внешний вид салата действительно напоминает пушистые снежные сугробы. Приятного вам аппетита!
Продукты
(на 6 порций)
Куриное филе (запеченное) - 1 шт.
Шампиньоны - 300 г
Картофель (сваренный в мундире) - 2 шт.
Яйца - 4 шт.
Сыр - 50 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зуб.
Уксус яблочный - 2 ст. л.
Майонез - по вкусу
Зерна граната - для украшения
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Подготовить ингредиенты для салата с курицей и шампиньонами.
Куриное филе для салата заранее запечь (со специями). Картофель отварить в мундире. Яйца отварить вкрутую.
Нарезать лук полукольцами, добавить уксус, соль и перец молотый по вкусу. Залить кипятком на 15 минут. Слить воду, отжать.
Нарезать шампиньоны пластинками и обжарить на растительном масле до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. Выложить в мисочку, остудить.
Нарезать запеченное куриное филе.
Выложить в круглую форму куриное филе. Затем выложить слой маринованного лука. Сделать обильную сеточку из майонеза. Следующим слоем выложить шампиньоны.
Натереть на крупной терке вареный картофель и разровнять по поверхности. Сделать обильную сеточку из майонеза, разровнять ложкой.
Натереть вареные яйца на мелкой терке в отдельную мисочку. Добавить измельченный чеснок, соль, перец и 1 ст. л. майонеза, перемешать.
Сформировать из яичной массы полусферы и выложить сверху на салат.
Посыпать слоеный салат "Снежные сугробы" сыром, натертым на мелкой терке.
Салат с курицей, шампиньонами и картофелем украсить зернами граната.
Новогодний салат "Снежные сугробы" готов.

Салат с копчёной курицей

Вариант известного салата "Венеция" - с копчёной куриной грудкой, а также с сыром, свежими овощами, консервированной кукурузой и майонезом. Простой, вкусный и сытный праздничный салат.
Продукты
(на 8 порций)
Грудка куриная копчёная - 200 г
Кукуруза консервированная - 1 банка (325 г)
Сыр твердый - 150 г
Огурцы - 2 шт. (150 г)
Морковь - 1 шт.
Майонез - 100 г (по вкусу)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Подготовьте продукты для салата с копченой курицей.
Как приготовить салат с копченой курицей, кукурузой и сыром:

Куриную грудку нарежьте тонкими брусочками.
Огурцы вымойте и также нарежьте брусочками.
Сыр аккуратно нарежьте тонкими полосками с помощью острого ножа.
Морковь очистите, вымойте и нашинкуйте тонкой соломкой - острым ножом или с помощью специальной насадки на кухонном комбайне (я использовала нож).
Соедините ингредиенты салата - куриную грудку, огурцы, морковь, сыр. Добавьте консервированную кукурузу, с которой предварительно слейте весь сок.
В салат с курицей, сыром, овощами и кукурузой добавьте майонез, соль и перец по вкусу.
Перемешайте салат.
Салат с копчёной курицей переложите в подходящий салатник и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Innos вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.11.2021, 07:11   #2
Ольга Шаронова
Администратор
 
Аватар для Ольга Шаронова
 
Регистрация: 20.01.2007
Сообщений: 23,660
Большое спасибо! Хороший рецепт, попробуем.
__________________
Administator

Изучив повадки людей, предпочитаю общество британских котов.
Ольга Шаронова вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.12.2021, 08:35   #3
Innos
Пользователь
 
Регистрация: 06.01.2010
Сообщений: 85
Отличная тема что испечь на новый год.
Рождественский штоллен с миндальной мукой

Штоллен (от нем. Stolle - «горбыль») - традиционный немецкий рождественский кекс из плотного сдобного дрожжевого теста с большим количеством пряностей, сухофруктов, цукатов и орехов. Такие кексы часто пекут за месяц, а то и два до лютеранского Рождества. Сухофрукты настаивают на роме или коньяке, а после выпечки кекс созревает в прохладном месте, периодически подпитываемый ромом, и становится ещё насыщеннее и вкуснее. Поэтому, если вы хотите в Новый год побаловать своих настоящей рождественской выпечкой, самое время начать приготовления к выпечке штолленов!
Продукты
Масло сливочное (размягчённое) - 150 г
Молоко - 120 мл
Желтки - 2 шт.
Сахар - 70 г
Мука - 540 г (3,5 стакана ёмкостью 250 мл)
Миндальная мука (или хлопья) - 40 г
Дрожжи прессованные - 35 г
Апельсин (сок и цедра) - 200 г (1 шт.)
Ром тёмный - 70 мл
Изюм - 100 г
Клюква сушёная - 100 г
Цукаты (у меня кумкват) - 50 г
Орехи кешью (очищенные) - 70 г
Орехи грецкие (ядра) - 50 г
Корица молотая - 1 ч. ложка
Гвоздика сушёная (бутоны) - 4-5 шт.
Кардамон сушёный (коробочки) - 5-6 шт.
Имбирь сушёный молотый - 0,5 ч. ложки
Мускатный орех тёртый - 2 щепотки
Соль - 1 щепотка
Сахарная пудра (для обсыпания штолленов) - 50 г

Подготовьте всё по списку - продукты рассчитаны для выпечки трёх штолленов.
Виды и количество орехов, цукатов и сухофруктов при желании подбирайте по своему вкусу. Точно так же можно откорректировать и состав пряностей.
За неделю (или хотя бы накануне вечером) займитесь цукатами и сухофруктами: изюм и клюкву промойте, залейте тёплой водой и оставьте на 10 минут.
Крупные цукаты и сухофрукты нарежьте кусочками размером с изюм.
С апельсина с помощью тёрки снимите цедру (до момента приготовления теста её лучше хранить в холодильнике). Разрежьте апельсин пополам, выжмите сок - должно получиться примерно 100 мл.
Изюм и клюкву, освободив от воды, отправьте в банку. Добавьте нарезанные сухофрукты и апельсиновый сок.
Влейте тёмный ром, плотно закройте банку крышкой.
Оставьте фрукты настаиваться в алкоголе. Время от времени встряхивайте банку. Почти вся жидкость должна впитаться.
Для опары соедините в большой миске слегка тёплое молоко, дрожжи, ложку сахара и полстакана муки. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут, до появления воздушных пузырьков на поверхности.
Если не располагаете миндальной мукой - измельчите миндальные хлопья в блендере или кофемолке.
Гвоздику и зёрнышки кардамона я измельчаю в ступке непосредственно перед добавлением в тесто - так эфирные масла не успеют испариться, и пряности будут гораздо лучше отдавать аромат.
Отделите желтки (яичные белки в тесто не пойдут, используйте их для другого рецепта, например можно сделать безе).
В миску с опарой добавьте желтки, всыпьте цедру, измельчённые гвоздику и кардамон, корицу, имбирь, мускатный орех, соль и оставшийся сахар.
Понемногу подсыпая оставшуюся муку, замесите тесто (2-3 ст. ложки муки оставьте для работы с цукатами).
В конце замешивания добавьте мягкое сливочное масло (оставьте 20-30 граммов для пропитки готовых штолленов). Вмесите масло в тесто руками или с помощью комбайна.
Дальнейшее вымешивание лучше заканчивать на столе. В итоге получается гладкое мягкое тесто, не липнущее к рукам и поверхности стола из-за содержания большого количества масла.
Тесто поместите в широкую миску, накройте пищевой плёнкой и на час-полтора оставьте в тепле для подъёма.
Орехи (если они сырые) обжарьте на сухой сковороде до румяности. Затем крупно порубите ножом.
Настоянные на роме сухофрукты и цукаты откиньте на дуршлаг или сито, дайте стечь всей жидкости. Затем выложите их на бумажное полотенце.
Спустя время тесто выросло в 2-3 раза.
Обомните тесто и руками разомните на столе в пласт. Высыпьте подготовленные орехи на тесто и сложите его в несколько раз. Затем снова растяните и снова сложите.
Таким же образом добавьте и вмешайте в тесто цукаты. Чтобы цукаты лучше соединились с тестом, присыпьте их оставшейся мукой.
В итоге получился плотный шар теста весом примерно 1,5 кг.
Разделите тесто на три части.
Одну часть теста пальцами разомните в овал примерно 25 см длиной.
Сложите овал вдоль, но не посередине, а так, чтобы верхняя часть теста накрыла нижнюю не до края, и получился батон длиной 25 см со "швом" сбоку.
Таким же образом сформируйте штоллены из оставшегося теста.
Выложите штоллены на застеленный пергаментом противень, отделяя пергаментными "бортиками" друг от друга. Оставьте кексы для подъёма на 20-30 минут.
Включите духовку и разогрейте до 170 градусов.
За 20 минут штоллены слегка выросли. Поставьте противень в разогретую духовку.
Выпекайте штоллены при температуре 170 градусов в режиме "верх-низ" 40-50 минут - время зависит от технических характеристик духовки. Готовность нужно обязательно проверить деревянной шпажкой (она должна выходить из кекса без следов налипания теста).
Тёплые штоллены обильно смажьте растопленным сливочным маслом (отложенные 20-30 г).
Со всех сторон обсыпьте штоллены сахарной пудрой.
Рождественские штоллены ещё не готовы. Их нужно отправить на 1-2 месяца в прохладное сухое тёмное место для созревания. Считается, что только после месяца штоллен приобретает настоящий вкус и аромат.
Для хранения кекса в течение долгого времени нужно обернуть выпечку пергаментом, а затем фольгой, чтобы кекс не вобрал влагу из воздуха.
С добавлением рома выпечка получится для взрослых.
Плотно уложите кексы в герметично закрывающийся контейнер, отправьте на созревание в прохладное место, а через несколько дней наколите сверху зубочисткой - и с этого момента 1-2 раза в неделю поливайте штоллены скромным количеством чёрного рома.
За ночь до заветного застолья поместите фруктовый кекс в холодильник - охлаждённым его легче нарезать.
Счастливого Нового года и весёлого Рождества!
Innos вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.12.2021, 07:21   #4
Ольга Шаронова
Администратор
 
Аватар для Ольга Шаронова
 
Регистрация: 20.01.2007
Сообщений: 23,660
Спасибо большое!!!
__________________
Administator

Изучив повадки людей, предпочитаю общество британских котов.
Ольга Шаронова вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.12.2021, 13:36   #5
Maria2016
Местный
 
Аватар для Maria2016
 
Регистрация: 18.07.2016
Сообщений: 764
А я вот решила у себя такую гирлянду повесить. Только пришлось для нее удлинитель покупать.

Maria2016 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.12.2021, 22:02   #6
Ольга Шаронова
Администратор
 
Аватар для Ольга Шаронова
 
Регистрация: 20.01.2007
Сообщений: 23,660
Красота какая!!!
__________________
Administator

Изучив повадки людей, предпочитаю общество британских котов.
Ольга Шаронова вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.12.2021, 01:37   #7
Нора
Старожил
 
Аватар для Нора
 
Регистрация: 31.03.2013
Адрес: Молдавия, Приднестровье
Сообщений: 4,818
Красивоооо! Так люблю подготовку к новому году, я как в детство впадаю!
А я в этом году даже боюсь украшать дом. Маленький котенок уж очень любит все крушить, а самое главное, он перекусывает провода, поэтому гирлянды будут только на елке и только на батарейках, если перекусит, то хоть не пострадает. Правда обнаружилось, что он боится запаха цитрусовых, придется елку минировать мандаринами!
Нора вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.12.2021, 01:43   #8
Нора
Старожил
 
Аватар для Нора
 
Регистрация: 31.03.2013
Адрес: Молдавия, Приднестровье
Сообщений: 4,818
Цитата:
Сообщение от Нора Посмотреть сообщение
Красивоооо! Так люблю подготовку к новому году, я как в детство впадаю!
А я в этом году даже боюсь украшать дом. Маленький котенок уж очень любит все крушить, а самое главное, он перекусывает провода, поэтому гирлянды будут только на елке и только на батарейках, если перекусит, то хоть не пострадает. Правда обнаружилось, что он боится запаха цитрусовых, придется елку минировать мандаринами!

А штоллен штука вкусная, но печь не буду, у нас в прошлом году выпустили пробную партию, всем понравился, а в этом году обещают выпустить много-много, поэтому буду есть покупной, тем более, что месяц его после выпечки хранить ну совсем неинтересно!
Нора вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.12.2021, 04:33   #9
Ольга Шаронова
Администратор
 
Аватар для Ольга Шаронова
 
Регистрация: 20.01.2007
Сообщений: 23,660
Лена, еще лучший отпугиватель - лаванда. Масло продается в аптеках
__________________
Administator

Изучив повадки людей, предпочитаю общество британских котов.
Ольга Шаронова вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.12.2021, 17:05   #10
Нора
Старожил
 
Аватар для Нора
 
Регистрация: 31.03.2013
Адрес: Молдавия, Приднестровье
Сообщений: 4,818
Цитата:
Сообщение от Ольга Шаронова Посмотреть сообщение
Лена, еще лучший отпугиватель - лаванда. Масло продается в аптеках
Лаванда у меня дома растет на участке, я сама ее запах не переношу, но как красивые кустики мне нравится. Масло апельсиновое у меня есть, но не хочется котенку "заванивать" весь дом, пусть уж лучше свежие мандаринки полежат под елкой, может не тронет.
Нора вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 4 (пользователей: 0 , гостей: 4)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

 

vBulletin 3.8.2 | Copyright ©2000-2013 Jelsoft Enterprises Ltd.
All Rights Reserved. | This file may not be redistributed in whole or significant part. | VBULLETIN IS NOT FREE SOFTWARE | http://www.vbulletin.com | http://www.vbulletin.com/license.html
Русский перевод: zCarot, Vovan & Co
Все права принадлежат Питомнику Британских Кошек BritishCat.ru 2013
При использовании материалов сайта ссылка на сайт обязательна!
© 2013 BritishCat.ru