Карта сайта    



На главную    



 Контакты: info@britishcat.ru    
 Тел.: (495) 631-4904, (925) 504-8983    
Наши новости

Все, что нужно знать о британских кошках

Фотогалерея производителей питомника

Британский кот - самый лучший в Мире!

Наши кошки

Гороскоп для британских кошек

Имена для британских котят

Продажа британских котят

Ссылки

Форум о британских кошках

Персональный сайт британского кота Сундука

Британские коты и британские котята из лучших питомников британских кошек Бельгии, Франции, Голландии, Германии.

Британский клуб кошек предлагает элитных британских котят как традиционных, так и редких окрасов. Британские коты и британские кошки питомников нашего клуба несут крови лучших европейских производителей
Британский клуб предлагает элитных британских котят

Контакты:

(925) 504-8983

(495) 631-4904


E-mail: info@britishcat.ru
 


Яндекс цитирования
Rambler's Top100


Старый 13.10.2018, 20:52   #51
yanka
Новичок
 
Регистрация: 28.09.2018
Сообщений: 4
Вкусная и сытная запеканка с фаршем.


Ингредиенты:

Картофель – 700 г
Сметана – 100 г
Яйца – 3 шт.
Говяжий фарш – 650 г
Лук репчатый – 200 г
Томаты в собственном соку – 200 г
Чеснок – 15 г
Розмарин – 5 г
Сливочное масло – 50 г (по желанию)
Мускатный орех – щепотка
Черный перец, соль, растительное масло

Рецепт приготовления:

Готовим картофельную часть. Отвариваем картофель, разминаем его и смешиваем со сметаной. Добавляем яйца, щепотку мускатного ореха, черный перец и соль. Можно добавить сливочное масло.
Для мясной части лук и чеснок режем мелко, складываем по отдельности.
Томаты в собственном соку мелко рубим.
На растительном масле обжариваем лук до румяного цвета, ближе к концу добавляем чеснок, и уже через минуту кладем туда же фарш.
Хорошо обжариваем, после чего добавляем томаты, соль, перец и измельченный розмарин.
Слегка увариваем соус, чтобы он стал погуще, но важно не перестараться, чтобы не сгорел.
Берем глубокую форму, смазываем ее маслом, на дно выкладываем треть картофельного пюре тонким слоем, поверх выкладываем мясную начинку, а сверху – оставшуюся картошку.
Запеканку отправляем в печь, нагретую до 180 °C, на 20*-25 минут. Критерием будем ровная румяная корочка.
Даем немного остыть, нарезаем на крупные куски, подаем со сметаной или без.
yanka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.10.2018, 21:10   #52
Innos
Новичок
 
Регистрация: 06.01.2010
Сообщений: 28
Селедка под шубой
Потребуется:
4 половинки филе сельди соленой (300 грамм)
4 картофелины (400 грамм)
4 моркови (400 грамм)
4 небольших свеклы (400 грамм)
4 яйца
2 зеленых яблока
300 граммов майонеза
Соль
Готовим салат
селедка под шубой рецепт классический
Спорить, нужен или нет лук в салате, мы не станем. Так же глупо спорить по поводу того, какой из слоев должен быть нижним – сельдь или картошка.
Потому что первый слой – селедка. Изначально всегда была селедка. Всё что сверху – шуба.
А картошку стали класть первым слоем тогда, когда стали салат делать на продажу, в глубоких лотках. С нижним слоем из картофеля её легко нарезать и раскладывать цельными кусками. С первым селедочным слоем такой фокус проворачивать трудно.

Но мы же не на продажу, мы для себя – любимых. Поэтому делаем качественно, вкусно и непременно в две тарелки. Первую на стол гостям. Вторую – для себя припрятать. Потому что вряд ли из той, что на столе, вам хоть кусочек достанется.

Морковь, картофель и свеклу, моем но не очищаем. Перекладываем в кастрюлю (можно в разные кастрюли). Заливаем водой, так чтобы вода хорошо, с запасом, покрывала овощи. Обязательно солим. И варим овощи до готовности.
Если вы используете вареные овощи в салате – то обязательно солите их при варке. Тогда сам салат вам не придется досаливать.
Учитывайте, что время варки овощей разное. Сначала будет готов картофель, ему достаточно 20-30 минут после закипания. Моркови потребуется на полчаса больше. А свекле ещё полчаса варки (придется подливать воду взамен выкипевшей).
Овощи остудите и очистите, срезая острым ножом кожуру.
Отдельно сварите яйца "вкрутую" - варить их следует 7 минут после закипания. Затем остудить под струёй холодной воды и очистить.
Отделить белки от желтков. Белки пойдут в салат – а желтки на украшение салата.

Филе сельди порежьте мелким кубиком. Рекомендую покупать именно разделанное готовое филе. Чистить цельную селедку – удовольствие сомнительное. Так что поберегите себя и свои ручки. А три рубля сэкономите на чем-нибудь другом.
Отдельно на крупной терке натрите морковь и картофель.
Яблоки очистите от кожуры и также измельчите на крупной терке.
На самой мелкой терке измельчите вареную свеклу. Если свекла даст много жидкости – слейте эту жидкость. Впрочем "водянистость" свеклы зависит от сорта и хранения. Чем мягче свекла – тем больше влаги она потом выделяет.
И напоследок измельчите яичные белки. Тоже на крупной терке. Желтки пока оставьте целыми.
Приготовьте две плоские тарелки – начинаем собирать нашу Сельдь под шубой.
Разделите приблизительно на 4 части сельдь, картофель и морковь.
На дно тарелки выложите слой сельди (одна часть). Равномерно распределите по дну тарелки.
Поверх сельди равномерно распределите одну часть тертого картофеля.
Слегка утрамбуйте рукой картофельный слой.
Добавьте одну столовую ложку майонеза.
Аккуратно распределите слой майонеза по картофелю.
Затем в каждую тарелку выложите по одной части тертой моркови.
Равномерно распределите и слегка утрамбуйте слой.
Поверх морковного слоя выложите слой из тертых яблок. Для этого разделите тертые яблоки пополам.
Поверх яблок так же разделите и выложите слой тертых яичных белков.
Да, наш салат двухслойный – некоторые слои в нем повторяются. Но слой из яблок и белков – только один.
Снова утрамбуйте салат. Добавьте по одной ложке майонеза и распределите его ровным слоем по поверхности салата.
Затем повторите слой сельди.
Слой картофеля.
Слой моркови.
В тертую свеклу добавьте 1-2 ложки майонеза и хорошо размешайте.
Разделите свеклу пополам и выложите поверх всех остальных слоев.
Аккуратно широким ножом распределите слой свеклы по всей поверхности салата. Вы поймете, как легко придать ему нужную форму – свекольный слой очень послушный.

Вот, в принципе, салат и готов. Остается последний штрих.

Оботрите края тарелок мокрой бумажной салфеткой. Лучше это сделать сразу – пока ничего не засохло.
Затем возьмите мелкую терку. И держа терку на весу над салатом, измельчите яичные желтки, одновременно посыпая верх салата равномерно.
Уберите готовый салат в холодильник на несколько часов.
Innos вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.10.2018, 21:12   #53
Innos
Новичок
 
Регистрация: 06.01.2010
Сообщений: 28
Селедка под шубой
Потребуется:
4 половинки филе сельди соленой (300 грамм)
4 картофелины (400 грамм)
4 моркови (400 грамм)
4 небольших свеклы (400 грамм)
4 яйца
2 зеленых яблока
300 граммов майонеза
Соль
Готовим салат селедка под шубой рецепт классический
Спорить, нужен или нет лук в салате, мы не станем. Так же глупо спорить по поводу того, какой из слоев должен быть нижним – сельдь или картошка.
Потому что первый слой – селедка. Изначально всегда была селедка. Всё что сверху – шуба.
А картошку стали класть первым слоем тогда, когда стали салат делать на продажу, в глубоких лотках. С нижним слоем из картофеля её легко нарезать и раскладывать цельными кусками. С первым селедочным слоем такой фокус проворачивать трудно.

Но мы же не на продажу, мы для себя – любимых. Поэтому делаем качественно, вкусно и непременно в две тарелки. Первую на стол гостям. Вторую – для себя припрятать. Потому что вряд ли из той, что на столе, вам хоть кусочек достанется.

Морковь, картофель и свеклу, моем но не очищаем. Перекладываем в кастрюлю (можно в разные кастрюли). Заливаем водой, так чтобы вода хорошо, с запасом, покрывала овощи. Обязательно солим. И варим овощи до готовности.
Если вы используете вареные овощи в салате – то обязательно солите их при варке. Тогда сам салат вам не придется досаливать.
Учитывайте, что время варки овощей разное. Сначала будет готов картофель, ему достаточно 20-30 минут после закипания. Моркови потребуется на полчаса больше. А свекле ещё полчаса варки (придется подливать воду взамен выкипевшей).
Овощи остудите и очистите, срезая острым ножом кожуру.
Отдельно сварите яйца "вкрутую" - варить их следует 7 минут после закипания. Затем остудить под струёй холодной воды и очистить.
Отделить белки от желтков. Белки пойдут в салат – а желтки на украшение салата.

Филе сельди порежьте мелким кубиком. Рекомендую покупать именно разделанное готовое филе. Чистить цельную селедку – удовольствие сомнительное. Так что поберегите себя и свои ручки. А три рубля сэкономите на чем-нибудь другом.
Отдельно на крупной терке натрите морковь и картофель.
Яблоки очистите от кожуры и также измельчите на крупной терке.
На самой мелкой терке измельчите вареную свеклу. Если свекла даст много жидкости – слейте эту жидкость. Впрочем "водянистость" свеклы зависит от сорта и хранения. Чем мягче свекла – тем больше влаги она потом выделяет.
И напоследок измельчите яичные белки. Тоже на крупной терке. Желтки пока оставьте целыми.
Приготовьте две плоские тарелки – начинаем собирать нашу Сельдь под шубой.
Разделите приблизительно на 4 части сельдь, картофель и морковь.
На дно тарелки выложите слой сельди (одна часть). Равномерно распределите по дну тарелки.
Поверх сельди равномерно распределите одну часть тертого картофеля.
Слегка утрамбуйте рукой картофельный слой.
Добавьте одну столовую ложку майонеза.
Аккуратно распределите слой майонеза по картофелю.
Затем в каждую тарелку выложите по одной части тертой моркови.
Равномерно распределите и слегка утрамбуйте слой.
Поверх морковного слоя выложите слой из тертых яблок. Для этого разделите тертые яблоки пополам.
Поверх яблок так же разделите и выложите слой тертых яичных белков.
Да, наш салат двухслойный – некоторые слои в нем повторяются. Но слой из яблок и белков – только один.
Снова утрамбуйте салат. Добавьте по одной ложке майонеза и распределите его ровным слоем по поверхности салата.
Затем повторите слой сельди.
Слой картофеля.
Слой моркови.
В тертую свеклу добавьте 1-2 ложки майонеза и хорошо размешайте.
Разделите свеклу пополам и выложите поверх всех остальных слоев.
Аккуратно широким ножом распределите слой свеклы по всей поверхности салата. Вы поймете, как легко придать ему нужную форму – свекольный слой очень послушный.

Вот, в принципе, салат и готов. Остается последний штрих.

Оботрите края тарелок мокрой бумажной салфеткой. Лучше это сделать сразу – пока ничего не засохло.
Затем возьмите мелкую терку. И держа терку на весу над салатом, измельчите яичные желтки, одновременно посыпая верх салата равномерно.
Уберите готовый салат в холодильник на несколько часов.
Innos вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.11.2018, 10:59   #54
Innos
Новичок
 
Регистрация: 06.01.2010
Сообщений: 28
Мне нравится телятина.
Телятина, тушенная с морковью и горошком

Вкусное мягкое мясо и тушеные овощи.
Продукты
Телятина – 600 г
Морковь – 200 г (2-3 шт.)
Зеленый горошек – 150 г
Лук – 2 шт.
Масло сливочное – 40 г
Сметана – 100 г
Сахар – 0,5 чайной ложки
Половина лимона
Мука – 1 ст. ложка с горкой
Соль
Перец
Лавровый лист - 1 шт.

Как приготовить телятину тушеную с овощами:

Мясо нарезать кусочками, посыпать щепоткой сахара, солью, перцем, полить лимонным соком и дать постоять ему 20 минут.
Затем обкатать в муке и жарить на сливочном масле до румяности.
Порезать лук четвертькольцами. Морковь порезать толстыми кружочками.
На дно кастрюли положить лавровый лист и порезанный лук. Сверху выложить обжаренное мясо и морковь. Сковороду, в которой жарилось мясо, ополоснуть стаканом теплой воды и вылить ее на мясо. Жидкость должна доходить до края мяса с морковью.
Тушить на маленьком огне 1 час.
Добавить зеленый горошек и потушить еще 10 минут. Добавить сметану, помешать, посолить по вкусу, потушить 10 минут.
К тушеной телятине можно отварить картофель.
Тушеная телятина готова. Приятного аппетита!
Innos вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.11.2018, 19:15   #55
Ольга Шаронова
Администратор
 
Аватар для Ольга Шаронова
 
Регистрация: 20.01.2007
Сообщений: 22,077
Спасибо большое! Сразу захотелось попробовать.
__________________
Administator

Изучив повадки людей, предпочитаю общество британских котов.

Чем шире раскрываешь объятья, тем легче тебя распять. Ницше.

С нами Бог! Бог сказал: "Бойся слез обиженного тобой человека, ведь он будет просить меня о помощи, и я помогу".
Ольга Шаронова вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.11.2018, 17:35   #56
Нора
Старожил
 
Аватар для Нора
 
Регистрация: 31.03.2013
Адрес: Молдавия, Приднестровье
Сообщений: 4,525
Девочки, хотите очень вкусный и легкий французский десерт клафути? Я его часто готовлю, потому, что легко, быстро и очень вкусно. Но нужны сладкие ягоды или фрукты, в идеале вишня или черешня. Летом готовят из вишен или черешни, не вынимая из них косточки, зимой нужны замороженные или консервированные вишни или фрукты. Можно готовить со сливами, но сладкая слива после термической обработки сильно кислая становится, имейте это ввиду.

Для десерта нужно:
3 куриных яйца + ванилин или ванильный сахар
100 гр. сахара
70 гр муки( можно больше, но тогда сам десерт будет плотнее)
100 мл. молока
150-200гр. сметаны
400 гр вишен
сахарная пудра для посыпки и сливочное масло для смазывания формы.По желанию можно добавить немного разрыхлителя для теста, но бывало, что я забывала его добавить и большой разницы не заметила, пирог подымется по- любому и осядет по-любому тоже, когда начнет остывать, как омлет. Впрочем это и есть почти сладкий омлет, а ванилин просто маскирует яичный привкус.

Теперь несколько тонкостей, если вы готовите из свежих вишен с косточкой, то вишни высыпаются сразу на смазанную форму, а потом заливаются тестом, они всплывут и в итоге не прилипнут к дну формы, если фрукты консервированные или замороженные и без косточек, то в смазанную форму нужно налить немного теста, чтоб покрыть дно, поставить в духовку, минут на 3-5, чтоб тесто чуть-чуть схватилось, высыпать на него фрукты, а потом залить оставшимся тестом, эти фрукты не всплывут.

Итак приступаем к готовке. Нужно разморозить вишни, поместить их в сито или дуршлаг , чтоб стекли, пересыпать сахаром, вишня с сахаром дает много сока, поэтому нужно подождать, когда хорошо стечет весь сок, консервированной вишне тоже можно дать стечь( можно вместо вишни использовать персики, сливы и другие фрукты, но не очень кислые) С вишней просто самый вкусный десерт получается.

Тесто готовится так:
3 яйца взбивается с сахаром,как на омлет, чем дольше взбиваете, тем пышнее пирог.Добавляется ванилин и мука, взбивается, потом молоко, снова взбивается( разумеется не долго, главное, чтоб в итоге вышла однородная масса), в конце добавляется сметана и разрыхлитель. Все хорошенько перемешивается.

Смазанную сливочным маслом форму немного присыпаете мукой, на дно выливаете немного теста, примерно 5-8 миллиметра, чтоб форма была покрыта, ставите на несколько минут в разогретую духовку, увидели, что верх слегка прихватился, достаете форму, выкладываете на нее вишни и заливаете оставшимся жидким тестом. Ставим в духовку на 180 градусов примерно на 30-35 минут, ориентируйтесь по своим духовкам, пирог должен подняться почти в 2 раза и покрыться рыжевато-коричневой корочкой.
Остывший пирог обязательно осядет, так и должно быть, он не будет пышным. Верх посыпаете сахарной пудрой.
Все, можно кушать, вкусный как теплый, так и остывший. Если готовите для гостей, готовьте сразу в красивой форме, пирог горячий целиком из формы вынуть не получится, он развалится, как омлет.Холодный вынимается легко! Я не заморачиваюсь и готовлю сразу в одноразовых формах.
Форму берите не большую, теста из 3-х яиц и 70 гр муки в итоге не так уж и много!
Выглядит примерно так



Не пугайтесь не очень презентабельного вида в разрезе( зависит от ягод и фруктов), вкусный он по-любому!
Нора вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.11.2018, 20:31   #57
ЕленаМаша
Старожил
 
Аватар для ЕленаМаша
 
Регистрация: 26.11.2014
Адрес: Москва, СВАО
Сообщений: 2,251
Сколько веусностей! Теперь только в жизнь воплощать
ЕленаМаша вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.11.2018, 19:02   #58
гоша и ок
Старожил
 
Аватар для гоша и ок
 
Регистрация: 09.04.2016
Адрес: Владимирская область
Сообщений: 3,958
А я очень полюбила ленивые вареники, только я еще в этот шарик вишню ложу и залепляю, вкусно получается.
__________________
Мне нужно много, но ничего лишнего и чужого. Оксана
гоша и ок вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.11.2018, 07:26   #59
Ольга Шаронова
Администратор
 
Аватар для Ольга Шаронова
 
Регистрация: 20.01.2007
Сообщений: 22,077
Ой, даже читать вкусно!!!

А селедочки как захотелось!

А у меня знаете какая диета? Нежирная говядина или куриное бедро вываренное в трех водах без соли. Пожизненно. Ни фруктов, ни овощей, ни соков, ни творога, ни хлеба, ни шоколада и иже с ними нельзя...!!!

Но ЛенаМаша знает, какая я бессовестная. И денег нет на лекарства, и ем все подряд. И назло своим родственникам всех ПЕРЕЖИВУ! Принципиально. Обманули меня как обычно. Оксана, я тебе напишу как просто все отнять у дураков. Но теперь нужно, чтобы я умерла. А я не буду. Ждите-ждите! А я решила с парашютом прыгать!
__________________
Administator

Изучив повадки людей, предпочитаю общество британских котов.

Чем шире раскрываешь объятья, тем легче тебя распять. Ницше.

С нами Бог! Бог сказал: "Бойся слез обиженного тобой человека, ведь он будет просить меня о помощи, и я помогу".
Ольга Шаронова вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.11.2018, 10:57   #60
minionia
Новичок
 
Аватар для minionia
 
Регистрация: 12.11.2018
Сообщений: 4
Венгерский ореховый пирог с яблоками

Необычайно сочный и нежный пирог....

Вам потребуется:

Мука пшеничная 1, 5 ст.
Масло сливочное 100 г
Яйцо куриное 1 шт.
Сахар 180 г
Ванильный сахар 10 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Яблоко 3 - 4 шт.
Грецкие орехи рубленные 0.5 ст.
Кардомон по вкусу
Корица молотая щеп.
Вода холодная 1 ст. л.

Как готовить:

Этап 1.
Подготовим ингредиенты для такого простого, но очень вкусного пирога.

Этап 2.
Яйцо растереть с 80 г сахара, 1 ст. л. холодной воды и маслом.

Этап 3.
Добавить муку с разрыхлителем и замесить эластичное тесто, распределить по форме.

Этап 4.
Тесто в форме ставим в разогретую духовку до 190 градусов и выпекаем до слегка золотистого цвета. Тем временем готовим начинку - яблоки натереть, добавить к ним порубленный орех, оставшийся сахар, ванильный сахар и специи по желанию, перемешать.

Затем достать тесто из духовки и распределить по нему начинку, поставить назад в духовку и выпекать до готовности, около 20 - 25 минут.
Приятного аппетита
minionia вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

 

vBulletin 3.8.2 | Copyright ©2000-2013 Jelsoft Enterprises Ltd.
All Rights Reserved. | This file may not be redistributed in whole or significant part. | VBULLETIN IS NOT FREE SOFTWARE | http://www.vbulletin.com | http://www.vbulletin.com/license.html
Русский перевод: zCarot, Vovan & Co
Все права принадлежат Питомнику Британских Кошек BritishCat.ru 2013
При использовании материалов сайта ссылка на сайт обязательна!
© 2013 BritishCat.ru