Карта сайта    



На главную    



 Контакты: info@britishcat.ru    
 Тел.: (495) 631-4904, (925) 504-8983    
Наши новости

Все, что нужно знать о британских кошках

Фотогалерея производителей питомника

Британский кот - самый лучший в Мире!

Наши кошки

Гороскоп для британских кошек

Имена для британских котят

Продажа британских котят

Ссылки

Форум о британских кошках

Персональный сайт британского кота Сундука

Британские коты и британские котята из лучших питомников британских кошек Бельгии, Франции, Голландии, Германии.

Британский клуб кошек предлагает элитных британских котят как традиционных, так и редких окрасов. Британские коты и британские кошки питомников нашего клуба несут крови лучших европейских производителей
Британский клуб предлагает элитных британских котят

Контакты:

(925) 504-8983

(495) 631-4904


E-mail: info@britishcat.ru
 


Яндекс цитирования
Rambler's Top100


Старый 15.04.2016, 21:49   #1
Verlioka
Местный
 
Аватар для Verlioka
 
Регистрация: 16.03.2016
Адрес: Москва
Сообщений: 354
Говядина (какую часть туши предпочесть)

Назрел вопрос, прошу помощи
Говядина - какую часть туши предпочесть?
Читала, читала и окончательно запуталась.

Итак, что брать?
Вырезку, духовую, куски для жарки, обрезь?
Сейчас беру своей Ромке куски по 2кг "для жарки" мясо средней волокнистости, без видимого жира с небольшим количеством жил.

Общаюсь с собачниками они своим троглалитам берут пашину и рубец.
А кошкам можно такое мясо? Слышала, что говяжий рубец полезен так как содержит полезную микрофлору...)
Пашина, думаю, для котеек жирная, что не хорошо.

А вы что покупаете?
Verlioka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.04.2016, 11:28   #2
Yuyuka
Старожил
 
Аватар для Yuyuka
 
Регистрация: 19.06.2012
Адрес: Сибирь-Москва
Сообщений: 4,145
Рубец, на мой взгляд, тоже жирноват.
Я не ориентируюсь в частях туши, раньше брала, глядя уже на конкретный кусок мяса. Если вижу, что жира нет, жилки есть, то и хорошо, значит, подходит. Но наши котьки совсем недолго ели говядину, почему-то перестали и все тут. Мы индейку едим уже три года и больше ни о чем не морочимся.
__________________
Так мало времени отпущено природой нашим любимцам, и большую его часть они ждут, когда мы вернемся домой.
Yuyuka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.04.2016, 11:55   #3
Verlioka
Местный
 
Аватар для Verlioka
 
Регистрация: 16.03.2016
Адрес: Москва
Сообщений: 354
Цитата:
Сообщение от Yuyuka Посмотреть сообщение
Рубец, на мой взгляд, тоже жирноват.
Я не ориентируюсь в частях туши, раньше брала, глядя уже на конкретный кусок мяса. Если вижу, что жира нет, жилки есть, то и хорошо, значит, подходит. Но наши котьки совсем недолго ели говядину, почему-то перестали и все тут. Мы индейку едим уже три года и больше ни о чем не морочимся.
А индейку отвариваете или тоже, как и говядину, перемораживаете?
Verlioka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.04.2016, 12:45   #4
Yuyuka
Старожил
 
Аватар для Yuyuka
 
Регистрация: 19.06.2012
Адрес: Сибирь-Москва
Сообщений: 4,145
Только все сырое. Хищнику вареное мясо - без надобности.
Индейка достаточно чистое мясо, ее не нужно так перемораживать, как говядину или курицу. Я часто покупаю просто охлажденную, режу на мелкие кусочки и секунд на 10-15 в микроволновку на подогрев. Самое оно!
__________________
Так мало времени отпущено природой нашим любимцам, и большую его часть они ждут, когда мы вернемся домой.
Yuyuka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.04.2016, 20:24   #5
Verlioka
Местный
 
Аватар для Verlioka
 
Регистрация: 16.03.2016
Адрес: Москва
Сообщений: 354
После течки плохо говядину есть стала, то ли просто не отошла ещё и аппетит не нормализовался. Надо попробывать индеечкой побаловать.

Спасибо за совет

Мясо тоже не варю, только ошпариваю. А вот куриную грудку варю, правда без фанатизма - минут 15.
Verlioka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.04.2016, 02:52   #6
Ольга Шаронова
Администратор
 
Аватар для Ольга Шаронова
 
Регистрация: 20.01.2007
Сообщений: 23,438
У меня все коты едят сырую перемороженную говядину. И котята, и пожилые коты. Сергей покупает в фермерском магазине так называемое "яблоко" - это кусок мяса совсем без жил, костей и пленок. А вот тушу коровы в разрезе не помню, поэтому не знаю, где оно. Но мясо всегда отличное!
__________________
Administator

Изучив повадки людей, предпочитаю общество британских котов.
Ольга Шаронова вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.04.2016, 12:52   #7
гоша и ок
Старожил
 
Аватар для гоша и ок
 
Регистрация: 09.04.2016
Адрес: Владимирская область
Сообщений: 4,229
Мой гошаня то же последнее время отказывается от говядины, не пойму с чем связано, мясо беру без жира и жил, такое же как и себе.
гоша и ок вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.04.2016, 13:36   #8
гоша и ок
Старожил
 
Аватар для гоша и ок
 
Регистрация: 09.04.2016
Адрес: Владимирская область
Сообщений: 4,229
Я даже посыпала говядину приправой для кошек с плохим аппетитом "Мнямс",флакон сделан в виде мельницы, поддалась рекламе в интернет-магазине, но ответ от котейки получила однозначный: "ешь сама."
гоша и ок вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.04.2016, 01:48   #9
Нора
Старожил
 
Аватар для Нора
 
Регистрация: 31.03.2013
Адрес: Молдавия, Приднестровье
Сообщений: 4,676
Цитата:
Сообщение от Ольга Шаронова Посмотреть сообщение
У меня все коты едят сырую перемороженную говядину. И котята, и пожилые коты. Сергей покупает в фермерском магазине так называемое "яблоко" - это кусок мяса совсем без жил, костей и пленок. А вот тушу коровы в разрезе не помню, поэтому не знаю, где оно. Но мясо всегда отличное!
"Яблоко" это внутренняя часть тазобедренного отруба без кости.Это нерабочая мышца, поэтому мясо там мягкое, нежное, плотное. Идеально для приготовления буженины, кусок такой обычно кругловатый, такой кусок если 1 раз целиком купить ни с чем другим больше не спутаешь Еще этот кусок мяса называют "щуп"
Берите для котов мясо 1-го сорта.На картинке показано.

Последний раз редактировалось Нора; 18.04.2016 в 01:54.
Нора вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.04.2016, 11:38   #10
Verlioka
Местный
 
Аватар для Verlioka
 
Регистрация: 16.03.2016
Адрес: Москва
Сообщений: 354
Хорошо

Цитата:
Сообщение от Нора Посмотреть сообщение
"Яблоко" это внутренняя часть тазобедренного отруба без кости.Это нерабочая мышца, поэтому мясо там мягкое, нежное, плотное. Идеально для приготовления буженины, кусок такой обычно кругловатый, такой кусок если 1 раз целиком купить ни с чем другим больше не спутаешь Еще этот кусок мяса называют "щуп"
Берите для котов мясо 1-го сорта.На картинке показано.
Вот это да, отличная схема!!! Спасибо большое!!!
А то я в кулинарной книге советских времен нашла, как тушу разделывают, но там так написано, что с магазинными названиями не сопоставишь особо.
Verlioka вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

 

vBulletin 3.8.2 | Copyright ©2000-2013 Jelsoft Enterprises Ltd.
All Rights Reserved. | This file may not be redistributed in whole or significant part. | VBULLETIN IS NOT FREE SOFTWARE | http://www.vbulletin.com | http://www.vbulletin.com/license.html
Русский перевод: zCarot, Vovan & Co
Все права принадлежат Питомнику Британских Кошек BritishCat.ru 2013
При использовании материалов сайта ссылка на сайт обязательна!
© 2013 BritishCat.ru