Карта сайта    



На главную    



 Контакты: info@britishcat.ru    
 Тел.: (495) 631-4904, (925) 504-8983    
Наши новости

Все, что нужно знать о британских кошках

Фотогалерея производителей питомника

Британский кот - самый лучший в Мире!

Наши кошки

Гороскоп для британских кошек

Имена для британских котят

Продажа британских котят

Ссылки

Форум о британских кошках

Персональный сайт британского кота Сундука

Британские коты и британские котята из лучших питомников британских кошек Бельгии, Франции, Голландии, Германии.

Британский клуб кошек предлагает элитных британских котят как традиционных, так и редких окрасов. Британские коты и британские кошки питомников нашего клуба несут крови лучших европейских производителей
Британский клуб предлагает элитных британских котят

Контакты:

(925) 504-8983

(495) 631-4904


E-mail: info@britishcat.ru
 


Яндекс цитирования
Rambler's Top100


Старый 28.07.2016, 21:48   #1
Нора
Старожил
 
Аватар для Нора
 
Регистрация: 31.03.2013
Адрес: Молдавия, Приднестровье
Сообщений: 4,818
Восклицание Дачникам-удачникам домашние заготовки

Ну и не только дачникам, а и всем любителям домашних заготовок предлагаю делиться рецептами всяких вкусняшек!

Если честно, то не люблю я все эти кислые и соленые закрутки, но есть такие заготовки, которые просто нельзя купить ни на рынке ни в супермаркете!
Сегодня поделюсь рецептом маринованных слив( банку я уже втоптала, не дождавшись сезона)
Сливы в маринаде - это не десерт, это вкуснючая штука к любому мясу!!!
По описанию долго и хлопотно, на самом деле не очень и хлопотно!

Лучше всего подойдет чернослив и сливы сорта венгерка(угорка) они получаются плотными, мясистыми и даже слегка хрустящими, как огурчики.

На каждый килограмм слив - 300гр сахара и 100мл. столового уксуса(6%) можно яблочный(еще вкуснее будет)

Сливы не должны быть перезревшими и излишне мягкими.

Сливы моются, удаляются черешки,прокалываются зубочисткой до косточки, чтоб кожура не лопнула, складываются в кастрюлю, желательно с широким дном и крышкой.

Варится сироп из сахара и уксуса!Ни капли воды, хоть в квартире и повоняет немного уксусом!

Кипящим сиропом заливаются сливы.Покроются не все(ничего страшного)Через 12 часов сливы пустят сок и последующие заливки все сливы покроют сиропом. Кипящим сиропом( слить - прокипятить - залить ) сливы заливаются 4-5 раз,зависит от зрелости и плотности слив, менее зрелые твердые нужно 5 раз заливать , более зрелые и помягче - 4 раза, через каждые 12 часов, ну в общем 2 раза в день.
Перед 2-мя последними заливками в сироп добавляется лавровый лист (2 шт на кг. слив) черный перец горошком и гвоздика. Все! Последний раз заливаем кипящий сироп уже в банки, заранее простерилизованные, в которые уложены сливы и закрываем!

Можно кушать сразу, как остынут с любым мясным блюдом ! Пряные, кислосладкие , плотные, сироп чем-то напоминает по вкусу гранатовый соус "наршараб" к мясу, только пожиже будет и более пряный. В магазине таких нету!

После заливки остается лишний сироп, его не выливайте!Если не лень, сироп можно загустить ,выпарив лишнюю воду, налить в бутылки и использовать, как гранатовый соус к мясу, только в отличие от "наршараба" он более пряный!Ну а если лень, используйте жидкий, макая в него мясо, как суши в соевый соус.

Фото не мое, но выглядят те сливы так же и маринад такого же красивого цвета.

Нора вне форума   Ответить с цитированием
 


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

 

vBulletin 3.8.2 | Copyright ©2000-2013 Jelsoft Enterprises Ltd.
All Rights Reserved. | This file may not be redistributed in whole or significant part. | VBULLETIN IS NOT FREE SOFTWARE | http://www.vbulletin.com | http://www.vbulletin.com/license.html
Русский перевод: zCarot, Vovan & Co
Все права принадлежат Питомнику Британских Кошек BritishCat.ru 2013
При использовании материалов сайта ссылка на сайт обязательна!
© 2013 BritishCat.ru