|
И я поделюсь вкусным рецептом...Это будет филе индейки(можно курочку взять) под клюквенным соусом...Нам потребуется..500 г филе индейки (или куриного).растит.масло..ну и соль,перец конечно..
Для соуса...150 г клюквы(я беру свежезамороженную),2ст.л меда(в рецепте значилось 1 ложка...но мне показалось слишком кислым) и 1 апельсин...Итак..снимаем с апельсина цедру..и выжимаем из того же апельсина сок..всего сока надо где 50 мл..Филе индейки или курочки режем небольшими кусочками,жарим на растительном масле минут 15-20..сюда же соль и перец по вкусу..Готовим соус..В кастрюльку положить клюкву,добавить мед и апельсиновый сок..На небольшом огне варить минут 15.Затем добавить цедру и еще минут 5 поварить..Готовое филе полить соусом...Получается нежно и вкусно...
__________________
Марина & Simon
 
|