Режете на порционные куски, заворачиваете, перемораживаете три дня при -18. Размораживаете, режете мелко. Мы режем на длинные кусочки в два раза тоньше, чем азу. Посмотрите тему Алана, он дает котам куски размером с женскую ладошку размера 6-6,5.
__________________
Administator
Изучив повадки людей, предпочитаю общество британских котов.
|