Цитата:
Сообщение от гоша и ок
Ой, вот такую бы мне картофельно-мясную и сыровяленную то же..
А то как то этот ресторан не привлекает...
|
У нас продаются готовые чищенные соленые кишки( продают метрами, как ленту). А картофельно-мясные колбаски у нас называются кырнацэи, о-очень вкусные, туда сырой картофель мелкими кусочками идет и мясо кусочками,чуть жирноватое,черным перчиком перчится, солится, минутку проваривается в кипятке,чтоб кишки уплотнились, а потом в духовке запекается!!!Ой как это сочно и вкусно!!!Только надо пропорции мясо-картошка соблюсти. И делаются они небольшими о размеру.Картошки должно быть не меньше 40%. Я завтра сделаю.
Подаются горячими. Вкусно необыкновенно!При том, что картошку я не люблю, эти колбаски у меня самые любимые из всех домашних колбасок.