Цитата:
Сообщение от Ольга Шаронова
У меня все коты едят сырую перемороженную говядину. И котята, и пожилые коты. Сергей покупает в фермерском магазине так называемое "яблоко" - это кусок мяса совсем без жил, костей и пленок. А вот тушу коровы в разрезе не помню, поэтому не знаю, где оно. Но мясо всегда отличное!
|
"Яблоко" это внутренняя часть тазобедренного отруба без кости.Это нерабочая мышца, поэтому мясо там мягкое, нежное, плотное. Идеально для приготовления буженины, кусок такой обычно кругловатый, такой кусок если 1 раз целиком купить ни с чем другим больше не спутаешь
Еще этот кусок мяса называют "щуп"
Берите для котов мясо 1-го сорта.На картинке показано.
