[Verlioka]

Сообщение от Yuyuka

Рубец, на мой взгляд, тоже жирноват.
Я не ориентируюсь в частях туши, раньше брала, глядя уже на конкретный кусок мяса. Если вижу, что жира нет, жилки есть, то и хорошо, значит, подходит. Но наши котьки совсем недолго ели говядину, почему-то перестали и все тут. Мы индейку едим уже три года и больше ни о чем не морочимся.

А индейку отвариваете или тоже, как и говядину, перемораживаете?