Цитата:
Сообщение от гоша и ок
Цвет в это время из зеленого на глазах превращается в темно вишневый за счет карри
|
Оксана, цвет поменялся не из-за карри, а из-за сливовой шкурки. Сорт той молдавской сливы, что ты купила называется "Венгерка", на Украине называют "Угорка", это ее особенность, сама мякоть сливы зеленая, а шкурка содержит такой яркий вишневый пигмент, который при нагревании все перекрашивает в красивый темно-вишневый цвет. Кстати, слива эта в прохладном месте очень долго хранится, если ее не мыть и не стирать такой беленький налет на поверхности, несколько месяцев может храниться , оставаясь совершенно свежей.