Цитата:
Сообщение от Beatrice
Aliks,
А с прожилками , это , не знаю как выразиться , из какого места, то что для бульона используется?
Спасибо за совет
|
С прожилками называется голяшка. Там прожилок полным-полно, как на второй картинке у Аликс. Бывает на кости и без кости. Не знаю, есть ли в Италии такое мясо?
Вот через Google перевела- stinco