Форум о британских кошках

Форум о британских кошках (http://britishcat.ru/forumnew/index.php)
-   Беседка (http://britishcat.ru/forumnew/forumdisplay.php?f=6)
-   -   Кулинария (http://britishcat.ru/forumnew/showthread.php?t=5009)

Ольга Шаронова 04.04.2019 01:16

Обязательно попробую!

yanka 17.04.2019 16:52

Обожаю кабачки, особенно кабачки в духовке.

Innos 17.04.2019 16:59

Люблю готовить кабачки, за разнообразие рецептов.
Можно сделать кабачки в духовке, можно пожарить, можно сделать запеканку. Выбор на любой вкус.

Ольга Шаронова 18.04.2019 04:56

Спасибо за рецепты.

Innos 03.05.2019 09:31

Вкусный рецепт, готовим печень.
Жареная печень с луком
https://img1.russianfood.com/dyconte.../sm_167964.jpg
Очень мягкая, вкусная и сочная печенка, жаренная с луком.
Продукты
Печень
Масло подсолнечное
Лук репчатый
Соль
Мука

Как пожарить печень с луком:

Лук нарезаем кольцами средней толщины.
Лук выкладываем на сковородку с растительным маслом. Разогреваем сковородку с луком, а затем уменьшаем огонь.
Хорошо промываем печень и нарезаем мелкими кусочками, толщиной 0,8-1 см (крупно резать не нужно, потому что печень не прожарится). Прожилки обязательно срезаем.
Солим муку. Затем обваливаем печень в муке.
Выкладываем печень на сковородку, добавляем масло и уменьшаем огонь до среднего.
Через 1-1,5 минуты переворачиваем печенку на другую сторону. Жареная печенка готова, когда она перестанет кровить. Когда уже не будет крови, жарим печенку с луком 15-20 секунд, постоянно перемешивая, чтобы лук хорошо поджарился со всех сторон. В общей сложности печенку готовим не более 3 минут (чем меньше вы обжариваете печенку, тем она мягче).
Жареная печень с луком готова. Приятного аппетита!

Ольга Шаронова 03.05.2019 11:45

Бабушка мужа замечательно готовила печень. Но она ее очищала от пленок. вымачивала в молоке, очень быстро обжаривала с луком, как в вашем рецепте, а потом тушила в сметане минут-30-40.

Матушка моя всегда с ненавистью печень готовила - кидала на сковородку огромными кусками и долго жарила. Раскусить ее было невозможно, и она была очень горькой.

гоша и ок 03.05.2019 17:10

Ой, а я очень люблю все блюда из печени, но использую только говяжью, ее можно не вымачивать, а вот свиную обязательно, а то горчит. Я и торты и блины, оладьи из печени делаю.:)

ЕленаМаша 03.05.2019 23:30

Я тоже печень не вымачиваю, покупаю только говяжью, в бабушка иногда в молоке вымачивала. А вообще - печень с луком - очень вкусно! И печеночный торт - об'едение))

Ольга Шаронова 04.05.2019 00:04

Моя свекровь пекла замечательные беляши с печенью. Очень быстро, там тесто какое-то особое было.

Innos 23.07.2019 19:17

Как испечь - морковный пирог.

Бразильский морковный пирог

https://img1.russianfood.com/dyconte.../sm_247723.jpg
Яркий, легкий в приготовлении и не требующий пропитки морковный пирог. Тесто готовится быстро и не требует особых умений. Это традиционный бразильский пирог из моркови, вкус которой совсем не ощущается в готовой выпечке. Именно морковь придает пирогу солнечный цвет, нежный вкус и влажную структуру! Советую попробовать!
Продукты
(на 12 порций)
Морковь – 300 г
Яйца – 4 шт.
Масло растительное – 200 мл
Сахар – 300 г
Мука – 300 г
Разрыхлитель – 11 г
*
Для украшения (по желанию):
Глазурь шоколадная
или сахарная пудра - 1 ч. ложка
*
Для шоколадной глазури:
Какао-порошок – 3 ст. л.
Сахар – 3 ст. л.
Вода – 3 ст. л.

В блендере смешать масло, сахар, морковь и яйца. Взбить до однородной воздушной массы.
Если блендера нет, то натрите морковь на мелкой терке и смешайте с остальными продуктами.
Соединить муку с разрыхлителем.
Добавить муку в полученную морковную массу. Тщательно перемешать.
Распределить тесто по форме (20х30 см) или противню с пергаментом.
Выпекать морковный пирог при 180 градусах около 40 минут, до сухой деревянной палочки.
Смешать сахар, какао и воду. Довести до кипения и слегка остудить.
Смазать остывший морковный пирог шоколадной глазурью. Можно просто посыпать пирог сахарной пудрой.
Я посыпала половину морковного пирога сахарной пудрой, а вторую половину покрыла глазурью. Очень вкусно и легко!


Текущее время: 10:28. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
vBulletin 3.8.2 | Copyright ©2000-2013 Jelsoft Enterprises Ltd.
All Rights Reserved. | This file may not be redistributed in whole or significant part. | VBULLETIN IS NOT FREE SOFTWARE | http://www.vbulletin.com | http://www.vbulletin.com/license.html
Русский перевод: zCarot, Vovan & Co
Все права принадлежат Питомнику Британских Кошек BritishCat.ru 2013
При использовании материалов сайта ссылка на сайт обязательна!
© 2013 BritishCat.ru