Почему нельзя давать яичный белок?
Кто знает ответ на этот вопрос? Расскажите, пожалуйста.
|
Нашла несколько интересных материалов в Интернете, которые частично отвечают на мой вопрос (Интернет :D) :
Витамин Н Растворяется в воде, имеет защитное противоинфекционное действие. При его недостатке возникает воспаление кожи и слизистых оболочек. Он содержится в печени, почках, дрожжах и в желтке яиц. Свежий яичный белок содержит вещество, которое Соединяется с этим витамином и дезактивирует его. После варки, однако, это вещество теряет способность разрушать витамин Н. Вот еще интересно: Биотин Подобно другим витаминам группы В, биотин функционирует как кофермент и необходим для определенных реакций, включенных в метаболизм карбоксильной (CO2) группы, которая первоначально связана с биотином, до переноса на молекулу "акцептор". При дефиците биотина имеет место торможение процесса объединения аминокислот в белковые цепи, что, по-видимому, происходит вследствие резкого снижения синтеза дикарбоновых кислот. Также отмечалось ухудшение утилизации глюкозы и синтеза жирных кислот. Hа ранних стадиях дефицита обычным клиническим симптомом, вероятно, является чешуйчатый дерматит. Хотя это влияние первоначально было исследовано на других животных, известно, что биотин необходим собакам и кошкам, и у них описаны аналогичные симптомы дефицита. Однако в условиях нормального рациона очень трудно создать дефицит биотина, поскольку большая часть, если не вся, суточная потребность в нем может удовлетворяться посредством бактериального синтеза в кишечнике. Симптомы дефицита обнаружены у собак и кошек только тогда, когда им давали антибиотики для подавления бактериальной активности, и их корм содержал много цельного яичного белка. Яичный белок содержит авидин, белок, который образует прочный, биологически неактивный комплекс с биотином. Кроме того, авидин "нейтрализует" биотин, образуемый бактериями. Сам авидин является относительно термочувствительным соединением, поэтому, если яйца составляют существенную долю рациона, они должны употребляться в вареном виде. Важно также учитывать, что антибиотики могут повышать потребности в таких витаминах, как биотин (см. также разделы, посвященные витамину К и фолиевой кислоте), поскольку они разрушают кишечные бактерии, ответственные за их синтез. Тем не менее вероятность возникновения в природных условиях дефицита биотина мала. (Из "КHИГИ WALTHAM о коpмлении домашних животных" под pедакцией И.Буpгеpа ОСHОВЫ ЗHАHИЙ О ПИЩЕВЫХ ПОТРЕБHОСТЯХ ЖИВОТHЫХ Иван X. Бургер (Ivan H. Burger) Теперь остался вопрос: А почему тогда нельзя вареный белок давать?:D |
самым правильным ответом на оба вопроса будет, по-моему, встречный вопрос:
"кто сказал?" |
Отвечаю на "кто сказал?":
На многих сайтах в советах по кормлению кошек написано: желток сырой или вареный (белок нельзя!). Один из сайтов: сайт Сундука. Вот и интересно "почему?". С сырым белком разобралась... осталось разобраться с вареным и дело в шляпе:D |
информация на кошачьих сайтах берется в основном на других кошачьих сайтах, при этом произвольным образом меняются формулировки. в результате получается испорченный телефон. короче, любую информацию нужно проверять, и лучше при этом использовать более авторитетные источники, чем форум.
|
a+c,
я так понимаю, что Вы хотите сказать, что вареный яичный белок можно давать кошкам без вреда для их здоровья. Правильно? |
Цитата:
|
Niki_Ksuta,
я ж и сама не знаю, можно или нельзя... вот, пытаюсь выяснить))))) Всегда считала, что нельзя. А сегодня мне с авторитетным видом сказали, что яйцо куриное давать можно. Но! Только вареное! "Истина где-то рядом." (с) |
Теперь и я не пойму:rolleyes: "Можно или нельзя":confused:
|
Цитата:
|
Текущее время: 16:04. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
vBulletin 3.8.2 | Copyright ©2000-2013 Jelsoft Enterprises Ltd.
All Rights Reserved. | This file may not be redistributed in whole or significant part. | VBULLETIN IS NOT FREE SOFTWARE | http://www.vbulletin.com | http://www.vbulletin.com/license.html
Русский перевод: zCarot, Vovan & Co
Все права принадлежат Питомнику Британских Кошек BritishCat.ru 2013
При использовании материалов сайта ссылка на сайт обязательна!
© 2013 BritishCat.ru